cholm

*

Lena´s mamma, Viola, hade gjort så här, jättegod;

*

för 4 personer

------------------------------------------------------

400 g zuccini

2 msk smör

1 purjolök

1,5 dl creme fraiche

1,5 dl matlagningsgrädde

2 dl riven ost

1 tsk salt

2 krm dragon

2 msk persilja

Skär zuccinin i ca: 1 cm tjocka skivor och stek dem i smör/margarin/olja till de mjuknar.

Lägg skuren purjolök i botten av eldfast form. Ovanpå detta lägges zucciniskivorna. Blanda resten av ingredienserna och häll över. Ugnen ska vara 225 °C. Mitt i ugnen ca: 15 min.

^

Ät och njut.

^

En variant från igår;

zuccini

gul lök

smör

1 burk creme fraiche

2,5 dl matgrädde

riven ost

kryddor (salt, peppar, massa gräslök)

kassler

^

vi hade varken purjolök eller dragon hemma så jag stekte en finhackad gul lök, samt strimlade kassler och lade på över zuccinin. Annars som ovanstående recept.

?

Båda recepten är mkt gott. Kan väl varieras bäst du vill. Lena och jag åt bulgur respektive matvete till. Det satt som en smäck! Se själva hur jävla glad kocken blev.....